Weingut Carl Koch BIO Natur Riesling na.ck.isch 2022, Carl Koch, Rhienhessen

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

88 - příjemné překvapení v podobě naturálního vína, které je pěkně vyvážené a harmonické. Myslím, že bude bavit i milovníka tradičního stylu vín jako jsem já:) Samozřejmě jsou tam jemné oxidativní tóny, zemitost, je tam cítit i delší pobyt na slupkách, ale víno mě prostě baví pít, je dobře udělané a harmonické. Někdy si u naturálních vín dám rád 1 skleničku, ale láhev bych pít nechtěl, tady s tím vůbec nemám problém a obsah láhve se během mého popisu a degustace vína podezřele ztrácel... 

Nos je intenzivní a na první dobrou přinese trochu zemitých a oxidativních tónů, po chvilce ve skleničce se nicméně rozvine poměrně komplexní a příjemná aromatika, ve které rozpoznáte tóny citrusů, citronové kůry, vosku, až sušené pomerančové kůry a bílých květů, nechybí ani tóny sušeného sena, až dokonce máty. Aroma působí šťavnatě a kořenitě zároveň. Obecně mi přijde, že víno preferuje trochu vyšší teplotu a potřebuje chvilku k prodýchání, aby se pěkně otevřelo. 

V chuti je víno pěkně vyvážené a má velmi dobrou strukturu, harmonicky se v něm prolínají, jak květinově kořenité tóny, tak šťavnatost citrusů s doslova křupavou a slanou mineralitou. Opět subjektivně - víno je lepší ne úplně vychlazené přímo z lednice či vinotéky ale kolem teploty 12-14°C.

Dochuť je delší převažuje v ní křupavá šťavnatost a mineralita s kořenitými dozvuky.

Vlastnosti produktu